A cold brew kávé, azaz a hidegen nem fözőtt, de isteni kávé
Ha nyár, akkor cold brew kávé! Legalábbis számomra a cold brew szinte annyira “a nyár”, mint például a görögdinnye. Najó, azért kávé nélkül el tud indulni egy nyári reggel, de dinnye nélkül már nem. De azért nem…
Tények és tévhitek az almaecet diétáról, fogyásról és egyéb hatásairól
Az egészséges életmód és a fogyókúrás trendek világában az almaecet diéta különösen nagy népszerűségre tett szert az utóbbi években. Az almaecet, – amit évszázadok óta használnak különféle gyógyászati célra is -, manapság sokak számára vált a gyors…
Tepsis burgonya olasz stílusban
A hétvégére jól bevásároltam burgonyából, hogy majd egy jót sütögetünk. Viszont a faszén mennyiséget kicsit alulméreteztem, így a krumplira már nem jutott keret. Így a hét elején azon morfondiroztam, hogy mit kezdjek vele. Volt itthon Aldiból vadászott…
Hétköznapi vegán alapanyagok a konyhába
A vegán táplálkozás – jó esetben – nem csak egészségesebb, hanem környezetbarátabb is. Viszont, – főleg az életmóddal ismerkedőknek – időnként fejtörést okozhat, hogy mit miből készítsen. Ahhoz, hogy mindig könnyen és gyorsan össze tudjunk dobni egy…
Grillezett zöldség kalauz – Mit, mivel és hogyan
A nyár, és vele együtt a grillszezon beköszöntével elérkezik az idő, hogy a zöldségek is megkapják a nekik járó figyelmet a grillrácson. A grillezett zöldségek messze több kreativitással és változatossággal kecsegtetnek, mint azt sokan gondolnák.. A grillezett…
Az a fránya B12 hiány! Mi az igazság?
A B12-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag, amely létfontosságú szerepet játszik az emberi szervezet számos alapvető funkciójában, többek között a vörösvérsejtek képződésében, a DNS-szintézisben és az idegrendszer egészségének fenntartásában. Szervezetünk nem képes előállítani a vitamint, ezért nem megfelelő táplálkozás mellett…
Vegán burgonyás pogácsa
Egy jó bevált pogácsa recept egy konyhából se hiányozhat. Az én szívem mindig is a krumplis pogácsa irányába húzott, így ennek a tej,- és tojásmentes verziójával kezdtem kísérletezni. Szerencsére egyáltalán nem olyan nagy ördöngösség vegán burgonyás pogácsát…
Mediterrán rakott zöldség besamel mártással
Itt a nyár, és vele együtt a végtelen mennyiségű különböző idényzöldség is megérkezett. Jól bevásároltam különböző zöldségekből, aztán jött a bőségzavara, hogy mit is kezdjek velük. A legegyszerűbb ötlet, ami eszembe jutott az minden egyben vegán rakott…
Az Óceánok világnapja
Kék bolygó. Sokszor hallott kifejezés, ami jól összefoglalja a Földet. Az óceánok a bolygónk legnagyobb és egyben legfontosabb ökoszisztémáját alkotják. A világtenger biztosítja az élet alapvető feltételeit, meghatározzák az időjárást, és a biodiverzitásban is vezető szerepe van.…
Whole30 diéta – tények és tévhitek
A Whole30 étrend egy 30 napos program, amelyet Melissa és Dallas Hartwig publikált 2009-ben. Az étrend célja, hogy javítsa a résztvevők egészségét és étkezési szokásait azáltal, hogy kizárja azokat az élelmiszereket, amelyek potenciálisan gyulladást okozhatnak vagy függőséget…
