Tudástár
- All
- Tudományos
Fehér cukor, azaz a kristálycukor az elmúlt évtizedek egyik legnagyobb “főgonosza”. A csapból is az folyik, hogy a fehér cukor így rossz, a kristálycukor úgy rossz. A trendet meglovagolva pedig lépten nyomon előkerültek a különböző alternatívák, amelyeket a fehér cukor helyett kínálják egészséges megoldásként. Viszont tények nem sűrűn kerülnek elő, hogy miért is lenne jobb mondjuk a nádcukor, a barna cukor mint a kristálycukor. Ilyen olyan forrásból már…
Sajnos szinte nap, mint nap találkozhatunk vegánként különböző téves feltételezéssel a vegánsággal kapcsolatban. A legtöbbször a feltételezés teljesen alaptalan, csupán badar viccekből és előítéletekből táplálkoznak. Vannak olyanok, amelyek szándékos csusztatásból eredeztethetőek, és vannak olyanok is, amelyek fél igazságokból táplálkoznak. Van köztük olyan, amik teljesen ártalmatlan – mint például tök unalmas a vegán étrend -, mivel igazából legyinthetsz rá, hiszen tudjuk jól, hogy nem így van. Viszont vannak olyanok…
Könnyűnek tűnhet megállapítani, hogy egy termék vegán, vagy sem. Vannak olyan élelmiszerek, amikről kapásból meg tudjuk állapítani, hogy vegánok, és vannak olyanok, amelyeket ránézésre kitudjuk zárni. A többinél pedig jöhet az összetevők listájának a bogarászása. Azonban vannak olyan élelmiszerek is, amelyekről nem gondolnánk, hogy nem vegánok, ezért rutinból betesszük a kosárba. Továbbá a rutinos és figyelmes vegánok is át tudnak siklani a sokszor végeláthatatlan összetevők listáján egy-két nem…
Az egészséges életmód és a fogyókúrás trendek világában az almaecet diéta különösen nagy népszerűségre tett szert az utóbbi években. Az almaecet, – amit évszázadok óta használnak különféle gyógyászati célra is -, manapság sokak számára vált a gyors fogyás ígéretének szimbólumává. De vajon mennyire megalapozott az almaecet fogyasztó hatása? Valóban hatékony lenne az almaecet diéta, és mit mond róla a tudomány jelenlegi állása? Az almaecet diéta követői szerint az…
A vegán táplálkozás – jó esetben – nem csak egészségesebb, hanem környezetbarátabb is. Viszont, – főleg az életmóddal ismerkedőknek – időnként fejtörést okozhat, hogy mit miből készítsen. Ahhoz, hogy mindig könnyen és gyorsan össze tudjunk dobni egy ízletes és tápláló ételt, érdemes néhány alapvető, természeténél fogva vegán alapanyagot kéznél tartani. Ezek az összetevők nemcsak hosszan eltarthatóak, hanem sokoldalúan felhasználhatóak is A bejegyzést nem egy kőbe vésett szabályzatnak szánom,…