Vegán coleslaw, azaz amerikai káposzta saláta
A coleslaw saláta az egyik nagy kedvencem, ami a nyári kerti partik egyik elengedhetetlen kelléke. Viszont ez nem azt jelenti, hogy csak nyáron lehet csinálni. A két legfőbb hozzávaló – a káposzta és a sárgarépa – szezonja…
Vegán brokkoli krémleves
A vegán brokkoli krémleves egyszerre egészséges, ízletes és könnyen elkészíthető, annélkül, hogy a receptet kellene bújni. A krémleves fő összetevője a brokkoli, ami az egyik legértékesebb zöldségünk, ami a vitamin és ásványi anyag tartalmát illeti. Többek között…
A flexitáriánus étrendről, előnyeiről és megítéléséről
A flexitáriánus életmód egy olyan étrendet és felfogást foglal magába, ami a növényi alapú élelmiszereket és anyagokat részesíti előnyben, viszont nem zárja ki maradéktalanul az állati eredetű összetevőket sem. Röviden a flexitáriánus diéta ugyan nem vegán, de…
Vöröslencse bolognai
A hagyományos bolognai szósz az egyik legnépszerűbb étel, amit a világ minden pontján ismernek valószínűleg. A jó hír az, hogy akkor sem kell mellőzni, ha a növényi alapon étkezünk. A vöröslencse bolognai szinte tökéletes alternatívát kínál az…
Inspiráció vegán karácsonyi menühöz receptekkel
Az ünnepi időszak a család és barátok körül forog, ahol az evés ivás bizony központi szerepet játszik. Ha ez az első ünneped vegánként, vagy szemezgetsz az életmóddal és szeretnél egy vegán karácsonyi menüt összeállítani, akkor jó helyen…
Vegán gombás rizottó
Végeláthatatlan variációja van az olasz konyha egyik remekének, a rizottónak, de mind közül számomra a vegán gombás rizottó viszi a prímet. A gombás rizottó krémes, könnyed és végtelenül egyszerű elkészíteni, mégis hihetetlenül lenyűgöző, amivel bárkit elkápráztatsz. Az…
Vegán korhelyleves, vagyis savanyú káposzta leves hús nélkül
Amióta először találkoztam – körülbelül 7 éve – a korhelyleves névvel, azóta egy igen erős belső késztetést éreztem rá, hogy kiprobáljam. Azonban rá kellett jönnöm, hogy sajnos, a savanyú káposzta leves nem tartozik a legnépszerűbb ételek közé,…
Mi az a kuszkusz és miből készül? Minden, amit tudni érdemes róla
.A kuszkusz alapvetően durum búzákból készül. Az előállítása során a durum búzát vízzel vagy gőzzel puhítják, majd hagyják kiszáradni. Ezután az elszáradt búzát aprítják, hogy az apró szemcsék kialakuljanak, és ezt nevezzük kuszkusznak.
Vegán sütőtökös pite
A sütőtök egy csodálatos alapanyag, amit az tesz igazán nagyszerűvé, hogy bárhogy fel lehet használni. A sütőtököt a linkre kattintva ismerheted meg közelebbről. A sütőtökös pite egy remek és különleges nassolnivaló a hűvös hónapokra, amivel bármikor nagy…
Vegán minestrone leves
A Minestrone leves egy hagyományos olasz paradicsomos leves, aminek a receptje – akárcsak idehaza a gulyás – nagy eltérhet egymástól a különböző régiókban, vagy családok között. Egy biztos, a minestrone egy gazdag, zöldség alapú paradicsomos leves, ami…
Alternatív oldalsáv
Keresés