Sárga gévagomba pörkölt – az erdő kamrájából
A gévagomba egy igen közkedvelt gombafajta idehaza. Nekem is nagy kedvencem, mivel könnyen elkészíthető, nagyon jó fűszerezhető és kiváló állaga, textúrája van. A húsmentes életmódot folytatók számára még érdekesebb lehet a sárga gévagomba, mivel texturájában, és ízében…
Mi az a vércsoport diéta, és valóban müködik?
A vércsoport diéta egy érdekesnek tűnő elmélet, miszerint az étrendünket vércsoportunk alapján kell összeállítani. Ha vércsoportunkkal megegyező étrendet követünk, akkor ilyen-olyan egészségügyi előnyőkre tehetünk szert. Például magasabb lesz energiaszintünk, számos betegség kialakulásának kockázatát csökkenthetjük, más és más…
Fokhagymás brokkoli szósz, vagy krém
Eme fokhagymás brokkoli szószt is a zöld életvitel segítette elő, azaz vásárlás helyett inkább hűtőtakarítást választotam. Persze bevallom, a lustaság is közrejátszott. Szóval abból kellett valamit össze dobnom, ami otthon volt, és éppen nem sok minden volt.…
Kisérleti állatok világnapja
Minden évben április 24-én tartják világszerte az Állatkísérletek Világnapját. Az eseményt 1979-ben alapítottak meg abból a célból, hogy felhívja a figyelmet az állatok szenvedésére, kihasználására. Sokan nem gondolnak bele, hogy egy-egy kozmetikumhoz, vagy más termékhez mennyi vér…
Alfredo szósz tejmentesen
Az Alfredo szósz, mint sok más tészta szósz itáliai konyhában gyökerezik. A világszerte ismert sűrű szósz Alfredo di Lelio olasz séf agyából pattant ki, amikor beteg, étvágytalan feleségének szeretett volna valami tartalmas, de egyszerű ételt összeállítani. Az…
Vegán tojáskrém, nemcsak húsvétra
Ha húsvét, akkor tojás minden mennyiségben. Legalábbis így volt, amíg meg nem ismertem a vegán életmódot. Úgyhogy a tojás ugrott, de mégis csak jó lenne valami ahhoz hasonló, már csak a hagyományok miatt. Így született a vegán…
Vegán csőben sült rakott tészta
Ez a recept tulajdonképpen egy vegán bolognai spagetti egy extra lépéssel. Najó, kettővel, mivel a besamelt is el kell készíteni, majd utána kell berakni a vegán rakott tésztát a sütőbe. Szóval, a csőben sült tészta három elemből…
A Föld órája kezdeményezés
Az Föld órája kezdeményezés évente megrendezett esemény, melynek célja a klímaváltozásra és a környezeti fenntarthatóságra való figyelemfelhívás. Ez a mozgalom arra ösztönzi az embereket, hogy egy órára lekapcsoljanak minden felesleges elektromos eszközt, és ezzel jelezzék elkötelezettségüket a…
Sütőben sült csicseriborsó fasírt
Előre bocsátom, hogy ez nem egy falafel recept, hanem egy csicseriborsó fasírt. Mi a különbség, ha mindkettő tulajdonképpen egy sült csicseriborsó massza? Az elkészítési módja és a füszerezése. Ahogy a mondás is tartja, minden falafel csicseriborsó fasírt,…
Karfiolkrém, tészta szósz
A karfiolkrém ötletét egy igen csak cudar délelőtt adta, amikor semmi kedvem nem volt kimozdulni venni ezt-azt. Úgyhogy maradt a hűtő razzia. Viszont a hűtő se volt csordultig tele, de legalább egy szép nagy karfiol árválkodott benne.…
Alternatív oldalsáv
Keresés
