Vegán főételek
- All
- Back
- Vegán reggeli
- Vegán vacsora ötletek
- Egyszerű vegán receptek
- Magyaros vegán ételek
- Vegán főételek
- Vegán levesek
- Vegán desszertek, édességek
- Saláták és szószok
- italok
Egy kevésbé jól beosztott időmenedzsment szülte eme remek és végtelen egyszerű receptet. Szóval a lényege, hogy szó szerint abból kellett főzni, ami volt és ráadásul gyorsan. Úgyhogy gyors szemle otthon és a szomorú következtetés, hogy szinte semmi nincs. Hagyma, tofu árválkodott csak otthon, amit így elsőre észrevettem. Persze az se rossz, ha jól fűszerezzük a tofut aztán csak serpenyőben megsütjük, de valahogy többet szerettem volna ennél. Úgyhogy kicsit…
A hétvégére jól bevásároltam burgonyából, hogy majd egy jót sütögetünk. Viszont a faszén mennyiséget kicsit alulméreteztem, így a krumplira már nem jutott keret. Így a hét elején azon morfondiroztam, hogy mit kezdjek vele. Volt itthon Aldiból vadászott akciós vegán darált hús, hogy majd biztos jól jön valamihez. A két információ alapján egy isteni muszaka képe körvonalazódott, viszont a padlizsán – szerencsésen – még pont sorra került a grill…
Itt a nyár, és vele együtt a végtelen mennyiségű különböző idényzöldség is megérkezett. Jól bevásároltam különböző zöldségekből, aztán jött a bőségzavara, hogy mit is kezdjek velük. A legegyszerűbb ötlet, ami eszembe jutott az minden egyben vegán rakott zöldség. Az inspirációt a francia lecsó, azaz ratatouille és a muszaka adta. Ennek a két receptnek a fúziájóból született a vegán mediterrán rakott zöldség, ami kiválóan szerepelt már első neki futásra…
A kelkáposzta nem igazán tartozik a többség kedvence közé, miközben szuper egészséges, és jól elkészítve kifejezetten finom tud lenni. Emlékszem, menzán se aratott osztatlan sikert, mondjuk legtöbbször nem igazán volt hívogató kinézete. Nekem mondjuk személy szerint kifejezetten elnyerte a tetszésemet egy-két ebből készült étel. Egyik ilyen volt a rakott kelkáposzta. Nem mondom, hogy egy hatalmas élmény volt de a jobbak között volt egyértelműen. Így amikor nagyon szép fej…
Ez a recept tulajdonképpen egy vegán bolognai spagetti egy extra lépéssel. Najó, kettővel, mivel a besamelt is el kell készíteni, majd utána kell berakni a vegán rakott tésztát a sütőbe. Szóval, a csőben sült tészta három elemből áll: egy klasszikusnak mondható bolognai szósz, szabadon választott durum tészta – én választásom a korábban említett spagettire szokott esni -, amit a fehér szósz zár le. Ha nagyon hedonisták vagyunk, és…