Tudástár
- All
- Tudományos
A vegetáriánus világnap október 1-jén minden évben arra emlékeztet, hogy a húsmentes étkezés sokkal több egyszerű divatnál vagy szokásnál. Ez a nap nem a szigorú szabályokról szól, hanem egy nyitott meghívás: kipróbálhatjuk, milyen élmény hús nélkül főzni, új alapanyagokat felfedezni, és közben elgondolkodni azon, hogy mindez milyen hatással van az egészségünkre, a környezetünkre és az állatokra. A világnap üzenete egyszerű: nem kell egyik napról a másikra hatalmas változtatásokba…
Az állatkertek (és az Állatkertek Napja kapcsán) vetettek fel sok vegánban és állatvédőben is kényes kérdéseket. A vegán mozgalom alapelve az állatok kizsákmányolásának elutasítása, így első látásra ellentmondásosnak tűnik a fogságban tartás és bemutatás gondolata. Másrészről viszont az állatkertek gyakran hangsúlyozzák a fajmentés és az oktatás szerepét. A két oldal élesen vitatja egymást: míg egyesek szerint az állatkerti fogság mindig kizsákmányolás és sérti az állati jogokat mások szerint…
Az utóbbi években a húsfogyasztás kérdése kulcsszerepet kapott a környezetvédelem szempontjából és szerencsére egyre többször kerül teritékre a közbeszédben. Ahogy egyre többen ismerik fel a klímaváltozás és a biodiverzitás-csökkenés okait, felmerül: hogyan befolyásolná a fenntarthatóságot, ha jelentősen mérsékelnénk a hús- és tejtermékfogyasztást? A válaszhoz érdemes áttekinteni a húsfogyasztás történetét, a növekvő igényeket, az állattenyésztés környezeti hatásait, és azt, hogy mit mutatnak a legfrissebb kutatások a húsfogyasztás mérséklésérőll. Tényleg…
A gyomorsav-túltengés – vagy ahogy sokan ismerik, a reflux és a gyomorégés – kellemetlen, égető érzést okozhat a mellkasban, puffadással, savas felböfögéssel, rossz szájízzel kísérve. Bár elsőre banális panaszoknak tűnhetnek, hosszú távon komolyabb következményeik is lehetnek, ha nem foglalkozunk velük. A túlzott savtermelés hátterében gyakran állnak helytelen étkezési szokások, stressz, bizonyos gyógyszerek vagy életmódbeli tényezők. Ha gyakori a nem kívánatos vendég, akkor érdemes megismerkedni a gyomorsav csökkentő ételekkel,…
Június 5-én van a Környezetvédelmi világnap – de vajon tényleg elég, ha évente egyszer gondolunk komolyabban a bolygónkra? Szerintem mindannyian érezzük, hogy egyre sürgetőbb változtatnunk, de néha annyira nagy falatnak tűnik, hogy inkább elodázzuk. Pedig a zöldebb életmód nem feltétlenül jár hatalmas áldozatokkal vagy teljes lemondással. Sőt, sokszor az apró szokásaink átalakítása a leghatékonyabb. Mi az a környezetvédelmi világnap? Van egy nap, amikor hivatalosan is a bolygónk kerül…