Kisokosok
Hasznos tudnivalók, amik kapcsolódnak a növényi alapú táplálkozáshoz és életmódhoz.
Az Egészség világnapja – több, mint egy nap
Az Egészség Világnapja minden évben április 7-én kerül megrendezésre, és a célja, hogy globálisan felhívja a figyelmet az egészségmegőrzés fontosságára. Az eseményt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) indította el 1950-ben, és azóta minden évben egy-egy aktuális egészségügyi témát…
Kakukkfű tea gyógyhatása, és ami még azon túl van
A kakukkfű hatását már az ókor óta kamatoztatja az emberiség, aminek jelentősége napjainkban se elhanyagolható. A kakukkfű tea többek között köhögésre, és más légúti megbetegedés kezelésére szolgál. A növénynek természetes gyulladáscsökkentő, és nyákoldó hatása van. A kakukkfű…
Magas vastartalmú zöldségek és gyümölcsök
A vas egy olyan ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen a szervezetünk számára. Nélküle szó szerint kifulladnánk, hiszen a vörösvérsejtek oxigénszállító képességét támogatja, emellett fontos szerepe van az energiatermelésben és az immunrendszer működésében is. Ha valaha érezted már magad…
Tavaszi zöldségek és gyümölcsök – Frisseség a tányéron
Végre itt a várva várt tavasz! A hosszú, hideg hónapokat követően végre megérkeztek a melengető napsugarak és az üde fuvalatok. A természet virágba borul és kizöldül. Azonban a friss terményekre, a tavaszi zöldségekre és gyümölcsökre még azért…
Vegán bor? Egyáltalán miért ne lenne vegán?
felel meg a vegán elveknek. Miért lenne problémás egy ital, amit csak szőlőből, árpából vagy más növényi alapanyagokból készítenek? Nos, a válasz az alkohol előállításának és tisztításának hagyományos folyamataiban rejlik. Bár maga a bor, sör (vagy más…
Az ínséges időszak – téli zöldségek, gyümölcsök, és ami azon túl van még
A tél sokak fejében egyet jelent az ínséges időszakkal, amikor a friss zöldségek és gyümölcsök helyét átveszik a konzervált, fagyasztott és importált termékek. De valóban ennyire egyhangú lenne a hideg hónapok kínálata? Szerencsére nem! Bár a nyári…
Hüvelyesek: a legtáplálóbb és legalapvetőbb élelmiszereink
A hüvelyesek az emberiség egyik legrégebben termesztett és legfontosabb élelmiszerei. Már az ókori civilizációk – az egyiptomiak, görögök és rómaiak – is alapvető élelmiszerként fogyasztották a lencsét, a babot és a csicseriborsót, de igazán meghatározó szerepük a…
Növényi alapú védelem: Így támogasd immunrendszered a hideg hónapokban
Sajnos a tél nem csak a hidegről és a hóesésről – bár manapság egyre kevésbé – szól, hanem immunrendszerünk ellenálló képességéről is. Gondolj csak bele: a kevesebb napsütés, a hideg idő és a fűtött szoba kontrasztja mind-mind…
A méltatlanul mellőzött cékla felhasználása és jótékony hatásai
A cékla tipikusan az a zöldség, amit az ember vagy imád, vagy nem tud mit kezdeni vele. Az élénk színe, amely a mélyvörösetől a narancssárgáig terjedhet, és a különleges, földes, mégis édeskés íze egyedivé teszi. Régen elsősorban…
Kínai kel: Egészséges, sokoldalú és könnyen használható
A kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis) egy rendkívül népszerű zöldség Ázsiában, különösen – nem meglepő módon – Kínában. A kínai kelt már évezredek óta termesztik és fogyasztják, olyannyira, hogy körülbelül az 5. századra a különböző távol-keleti…
