Vegán saláták, szószok és egyebek
Tartalmas és könnyed vegán saláták, szószok, illetve mártások kiegészítésként vagy önálló fogásként, vagy köretnek.
- All
- Back
- Vegán reggeli
- Vegán vacsora ötletek
- Egyszerű vegán receptek
- Magyaros vegán ételek
- Vegán főételek
- Vegán levesek
- Vegán desszertek, édességek
- Saláták és szószok
- italok
A padlizsán az egyik kedvenc zöldségem, ami szerencsére ezer féleképpen felhasználható. Például az – új – személyes kedvencem, a moussaka alapjául szolgál. Emellett a nyári – nemcsak vegán – grillezések egyik elengedhetetlen alapanyaga. De egzotikus currykben is sokszor visszaköszön a zöldség. Padlizsánkrém formájában először Cipruson találkoztam vele és szó, mi szó, nagyon bejött. Legnagyobb szerencsémre ez a padlizsánkrém vegán alapból. Itthon néha készen vettünk füstös padlizsánkrémet, ami szintén…
Bár már szeptemberre fordult a naptár, azonban a nyár kitartóan tombol. Ilyenkor nem igen szeretek én se nagy főzésekbe bocsátkozni, ezért valami könnyedebb ebéd ötleten törtem a fejemet. Nemrégiben ajánlották nekem a Lidl-ben kapható növényi joghurtot, hogy nagyon jól használható. Így ebből indultam ki. Ha joghurtot így ebéd kapcsán valahogy a kaporral társítom – valószínű a tzatziki miatt -, így még egy lépéssel közelebb kerültem ahhoz, hogy mi…
Egy jó bevált pogácsa recept egy konyhából se hiányozhat. Az én szívem mindig is a krumplis pogácsa irányába húzott, így ennek a tej,- és tojásmentes verziójával kezdtem kísérletezni. Szerencsére egyáltalán nem olyan nagy ördöngösség vegán burgonyás pogácsát készíteni, mint azt sokan gondolnák. Igazándiból két (és fél) dologra kell figyelni: tej helyett használjunk semlegesebb ízű növényi tejet (zab, szója), és ne tegyünk bele tojást. Illetve arra is figyeljünk, hogy…